HUNSOR - A svéd 24 óra

HUNSOR - A svéd 24 óra

a szabad, független információs forrás

www.hunsor.se/hirfigyelo » A Svéd 24 óra

Cukorbeteggé tesz a gyorséttermi koszt

EgészségPosted by administrator 2009-10-15 11:47:47
Egy svéd kutatócsoport arra figyelmeztet, hogy túl sok gyorséttermi étel fogyasztása drasztikus változásokat okozhat az izmok zsírégetõ-képességét meghatározó gén mûködésében.
Juleen Zierath, a kutatás vezetõje, a Karolinska Intézet munkatársa szerint lehetséges, hogy a megváltozott sejtek annyira eltelnek el nem égetett zsírral, hogy „cukorbetegek” lesznek, és nem képesek többé fogadni az inzulin jeleit, amely rendesen a cukor felvételét eredményezné a véráramból.

A kutatók azt figyelték meg, hogy a DNS maga változatlan marad, kivéve a metilációnak nevezett biokémiai folyamatot, amelynek révén egy gén használaton kívül helyezhetõ. Már a kutatás megkezdése elõtt is ismertek voltak ilyesféle DNS-változások 2-es típusú cukorbetegségben szenvedõ páciensek izomsejtjeiben, most azonban egészséges izomsejtek esetében is elõ tudták idézni ugyanazokat az elváltozásokat úgy, hogy ezeket egy, a táplálékban elõforduló zsírsavval, palmitinsavval táplálták.

„A palmitinsav lényegében kikapcsolja a gént” – idézi a New Scientist magazin Zierath szavait, aki hozzátette, úgy véli, hogy ez a hatás a laboratóriumi kísérlet során annyira számottevõnek mutatkozott, hogy a zsíros ételek fogyasztása is minden bizonnyal kiváltja ugyanezt.

Komoly áttörésnek számít már önmagában az is, hogy most elsõ ízben bebizonyították, hogy az étrend képes tartósan megváltoztatni a géneket. A kutatók következõ lépésben azt szeretnék kideríteni, hogy a különbözõ étrendi sajátosságok miképpen befolyásolják az energia-háztartásban részt vevõ géneket, és ennek révén talán rájönnek, hogyan is alakul ki a 2-es típusú cukorbetegség.(Vital)

  • Comments(0)//sved24.hunsor.se/#post124